簡介 魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處，被視為對治療高三酸甘油脂與預防心臟病有效。

季節全年

?功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃

?營養價值(好處)

魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質，而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛生允許值

?副作用(壞處)

有腦溢血等出血傾向者忌服。孕婦尊醫囑。

?能吃嗎

可以，魚油有調節血脂，防止血液凝固，預防血小板的凝集的功效。

?怎么吃

魚油可以搭配溫水直接服用。
液體魚油(調和油)可以在炒菜時作為油脂使用。

?禁忌人群

兒童，孕婦及哺乳期婦女用量應謹慎。有出血性疾病和出血傾向者禁用魚油。

?適宜人群

魚油適宜有血栓，腦溢血或中風等患病者食用。