簡介 黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。

季節全年

?功效與作用

黃精性味甘平，具有補中益氣、潤心肺、強筋骨、補脾氣、養胃陰等功效。因其補性緩和。

?營養價值(好處)

黃精是百合科植物黃精、囊絲黃精、熱河黃精、滇黃精、卷葉黃精等的根莖。黃精含有黏液質、糖、淀粉、多種氨基酸等成分。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

能

?怎么吃

直接用來蒸食、煮粥、炒食或做湯，如黃精當歸雞蛋湯、黃精燉瘦肉、黃精燉冰糖、黃精酒等等。用量一般10-20g

?禁忌人群

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服黃精。

?適宜人群

一般人均可食用黃精。