簡介 酸角，又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、酸果、通血圖。蘇木科酸角屬。酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機酸、果酸、礦物質、維生素和89種芳香物質及多種色素。用于暑熱傷津，煩躁口干。可用本品煎湯取汁，加白糖調味服。用于食積不消，嘔逆少食。

季節夏季，秋季

?功效與作用

開胃助消化、生津消暑

?營養價值(好處)

酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開胃助消化的功效，同時酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，鈣的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清熱解毒， 消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。

?副作用(壞處)

無副作用。

?能吃嗎

可以吃。

?怎么吃

酸角果脯。酸角剝殼后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。
熬酸角湯。酸角剝殼后放入適量冷水，加入白糖/紅糖熬煮至滾開，3-5分鐘后?；穑艣鲈俜湃氡淅洳?，可以解暑。

?禁忌人群

胃酸過多者不宜食用酸角。

?適宜人群

一般人群均可食用酸角。