簡介 薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行于世界各地。

季節全年

?功效與作用

和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、補充營養、利水消腫：降壓作用、

?營養價值(好處)

1. 土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3.土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。
4. 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

1.薯條屬于油炸食品，油炸期間容易產生致癌物質，不宜多食

?禁忌人群

氣郁體質，濕熱體質者不宜食用薯條。

?適宜人群

一般人均可食用薯條。