簡介 甘薯營養豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營養食品。甘薯含有豐富的黏液蛋白，這種物質不僅能保持關節腔內的潤滑作用，而且還能保持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結締組織萎縮，提高機體的免疫能力。甘薯獨有的脫氫表雄甾酮，可以預防結腸癌和乳腺癌。
季節秋
?功效與作用
護心,通便,補血益氣,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射?營養價值(好處)
1、紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。紅薯含蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵，胡蘿卜素，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。2、其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到
?副作用(壞處)
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1. 每次吃紅薯不要過量，或者與米面配合，并搭配咸菜或菜湯，以免導致燒心、吐酸水或肚脹排氣。 2. 不可進食已經有黑斑的紅薯，即已經變質腐爛的或發出新芽的紅薯，否則會引致中毒。3.不推薦食用涼的紅薯，以免產生胃腹不適的現象。
4. 紅薯食用方法多種多樣，可用來制成主食；紅薯亦可制作各類糕點；還能加工成粉絲、粉條食用。