感冒有許多病癥，如咽喉疼痛、痰多咳嗽、發熱畏寒等，盡管嚴格意義上來說，感冒的痊愈只能依靠人體自身的免疫力，吃藥不過是讓人感覺好受一些罷了，但是，對癥下藥進行食療，也可以輔助治療，緩解感冒癥狀的不適，進而促進人體痊愈。如果感冒后咳嗽不止，不妨喝喝中草藥茶飲——西洋參薄荷茶。

西洋參薄荷茶

食材：西洋參7.5克、麥冬25克、薄荷10克、山藥25克、苦杏仁10克，水適量

做法：

1、提前一天用清水浸泡苦杏仁，以盡量去除一部分苦味有毒物質；

2、藥材洗凈，山藥切片后，把除薄荷外的所有的食材和藥材放入鍋中，加入足夠的水開大火煮沸；

3、煮沸后轉小火煮10分鐘后，加入薄荷攪拌均勻，再繼續熬煮半小時，即可關火倒出汁水服用。

西洋參麥冬益肺陰，肺氣虛者可服用

西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參，加拿大產的叫西洋參，美國參產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。相比中國、朝鮮人參，西洋參性味更平和，藥性也更弱，適合日常平補。

西洋參性涼，味甘微苦，可補氣養陰，清熱生津，常用于氣虛陰虧、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉干等癥狀，從西醫的角度來說，西洋參可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

麥冬味甘微苦，性微寒，歸心、肺、胃經，可養陰生津，潤肺清心，是有名的養陰藥材，常用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。麥冬與西洋參搭配，特別有助于緩解因肺氣虧虛、肺燥而導致的久咳不愈，對于陰虛導致的燥熱有緩解功效，但風寒患者不宜過多服用，以免損傷陽氣，此外，實熱患者也不宜服用。

杏仁分甜苦兩種，用藥時選苦杏仁

杏仁是一種常見的堅果，從味道上來說分為甜苦兩種，一般情況下，我們作為零食食用的是甜杏仁，甜杏仁不含有毒性，可以放心食用，但在將杏仁作為藥材使用時，最好選擇苦杏仁。苦杏仁可止咳平喘、潤腸通便，常用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘等癥，但在使用時，應當提前浸泡，以去掉部分毒性，另外一定不要直接生吃苦杏仁，而應當選擇在沸水中烹煮，以保證去掉毒性。