對于干芡實我想可能有些人是比較熟悉的，當然還有一部分人其實并沒有很了解它。所以，當提到干芡實怎么吃這個問題的時候，很多人的反應是茫然的。所謂干芡實不過就是芡實的干貨而已，干芡實和芡實的區(qū)分并不是太大的，當然在形態(tài)上面是可以一眼看出來的。芡實其實是一種常見的植物，也算是一種中藥，所以具有一定的藥用價值。

芡實中含有豐富的營養(yǎng)物質，例如一定的蛋白質、脂肪以及鈣物質等一些人體每日所需的營養(yǎng)物質。而干芡實在這方面和芡實還是非常相似的，基本上芡實有的營養(yǎng)物質，干芡實也同樣具有的。芡實其實是可以食用的，當然不用說，干芡實自然也是可以食用的。所以，下面就來說說干芡實的食用方法。

干芡實多用來煮粥食用，有補中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強壯的作用。因為干芡實比較堅硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水里浸個一小時半小時的，煮的時候就會熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實打碎，因為越細碎的食物越易于吸收。當然你也可以直接打成粉末，用來熬粥或者沖服煮湯什么的都可以。所以干芡實的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對腸胃不好。

干芡實具體有什么食用方法呢?最好當然是熬粥啦，今天小編就教大家做一個山藥薏米芡實粥：首先要準備的是【原料】山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。然后【制作】山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。最后大功告成,可以空腹食用，每日2次。一個具有補中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強壯粥就熬好了。不過煮的過程中需注意：1.小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱;2.水再次燒開后改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來。3.薏苡仁和芡實要先泡水里浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實和薏苡仁，然后再加入米來煮粥，最后再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。

看了上面的文章相信大家對于干芡實怎么吃這個問題現(xiàn)在心里都應該是已經(jīng)清楚了。以后再遇到此類問題的時候，相信大家應該不會再感到迷茫了。其實干芡實還具有一定的補腎作用，所以這點對于很多男性朋友是很有幫助的。但是，有一點必須提醒大家的是，干芡實雖然在某些方面有一定的療效，但是一次不能吃得太多，大家一定要注意循序漸進，吃多了對大家的身體不一定就有好處了。