我平時是不會做飯的，朋友買了很多的魚給我送來了，我一直都是嘗試自己做魚吃的，可是魚做出來是很苦澀的，據說是苦膽破了，怎么補救呢？

魚的苦膽，是魚的一種內臟，這個是不可以吃的，因為魚的苦膽里面含有的有毒毒素是比較多的，輕則會使得人的肚子有腹瀉的癥狀，嚴重的話會有致命的危險的，應該積極找出應對的措施是比較好的，現在是魚的苦膽破了很苦的話，應該進行高溫殺毒的處理，最好是里面放一些小蘇打能減輕毒素的毒性的，適當的改進還是可以吃的，注意加點食醋味道會減輕的，以后注意不要弄壞苦膽。