我今天上午在洗魚的時候不小心把那條魚的魚膽弄破了，我也挺著急的，苦味挺重的，魚膽破了怎么才能除苦味呢？

洗魚把魚膽弄破了的時候一定不用驚慌，可以先用白酒或者是小蘇打，當然發酵粉也是很有效的，把以上的任意一種東西涂抹在有膽汁上面的魚肉里面，用清水清洗好，這樣也是可以用白酒以及蘇打的溶解效果把魚膽的苦味祛除掉。建議最好是用白酒來祛除，白酒祛除的效果最好，而且還能讓魚的味道變得更加美味，可以多嘗試一下哦，祛除苦味的效果都是很不錯的。