下文我們介紹一道經典的家常菜雞腿燉香菇，雞腿燉香菇使用的食材是雞腿和香菇，用肉類搭配菌類，不但兩者的味道能夠互相滲透而且營養價值也是非常高的，雞腿燉香菇的做法非常容易，我們可以參考下文的教程后自己做出這道美味可口的雞腿燉香菇來。
雞腿燉香菇的營養價值很高，雞腿燉香菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，常吃雞腿燉香菇可以起到很好的食療功效，雞腿燉香菇能夠補氣養血，提高身體的免疫功能。
原料：
雞腿4個、新鮮花菇十朵(也可以用干香菇泡發來做)。
調料：
生抽、老抽、蠔油、料酒、姜、大蔥、白糖、胡椒粉。
做法：
1、雞腿洗凈后，剁成小塊，放在一個大碗里，放姜絲，料酒拌勻后，放一勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，半勺白糖，拌勻腌制一個小時左右;
2、大蔥和姜切片，鍋子小火燒熱，倒入少量色拉油，轉中火燒熱，入大蔥和姜片爆香;
3、入腌制好的雞腿，中火煸炒至雞肉變色，表面收緊，水分收干;
4、倒入洗凈切好的新鮮花菇，煸炒半分鐘左右;
5、加水至材料三分之二處，煮開后蓋上鍋蓋轉小火燉半小時左右;
6、開蓋，轉中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
上文我們介紹了一道非常經典的家常菜雞腿燉香菇，雞腿燉香菇的做法簡易價格便宜，是我們日常可以多做的菜肴，雞腿燉香菇的營養非常豐富，而且雞腿燉香菇有很好的養生食療功效，常吃雞腿燉香菇能夠養氣養血，提高身體免疫力。
