對于豆皮，大家應該都認識吧。豆皮的原材料顧名思義就是大豆啦，豆皮也算是一種名副其實的豆制品。大家都知道，大豆里面富含豐富的營養物質，比如說蛋白質、維生素以及鈣物質等元素，其營養價值遠遠超出了豬肉，真是不容小覷啊。那么，豆皮就不用再多說了，也是極其富有營養價值的。
豆皮不僅營養豐富，而且做法繁多。比如說豆皮可以做成豆皮卷，美味又方便;可以作為一盤炒菜，濃香四溢，讓人垂涎欲滴;還可以涼拌油豆皮，這是一道干凈爽口的農家菜。
下面我就來告訴大家涼拌油豆皮的做法。
原料：
豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。
做法：
1、先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段;
2、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水里焯過，撈出備用;
3、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁;
4、豆腐皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中，再倒調好的汁拌勻即可。
想必大家看了上面的文章，對于涼拌油豆皮的做法已經基本掌握了吧。是不是很簡單呢?豆皮中的營養價值是遠遠高于我們想象的，多吃一些豆制品，對大家的身體那是百利而無一害的。那就讓我們趕快行動起來，動起自己的雙手，一起來收獲美味吧。
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