冬天的季節大大的白蘿卜上市了，白蘿卜不僅起可以具有通氣的功效，而且對于減肥美容養顏有著不錯的作用，平時感冒之后喝一些排毒補水，還可以防止流鼻涕和發燒的發生，接下來就為大家來介紹一道白蘿卜燉雞肉的做法，既美容養顏又可以滋補女性，在冬季出現的手腳冰冷和氣血不足。

材料:

土雞1/4只，白蘿卜300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙

做法:

1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。

4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

主料雞肉700g白蘿卜400g土豆粉條100g輔料油適量鹽適量姜片適量干紅椒2g醬油適量料酒適量白醋適量十三香適量

步驟

11.斬好的雞肉塊洗凈

22.白蘿卜洗凈、姜片和紅干椒洗凈備好

33.土豆粉條100克

44.白蘿卜切塊、姜切小薄片、干紅椒切段

55.鍋中水燒開后關火，將雞肉塊倒進翻動去血水

66.雞肉肉色變白撈出控水

77.另起鍋，油熱后入姜片和干紅椒爆香

88.倒進控好水的雞肉塊翻炒

99.加入料酒

1010.加入白醋

1111.加十三香

1212.加入適量醬油

1313.繼續翻炒

1414.白蘿卜塊倒進鍋里，翻炒幾下

1515.加入清水

1616.水加至沒過雞肉

1717.把土豆粉條均勻地鋪在雞肉蘿卜上面

1818.加蓋燉煮15-20分鐘后，加鹽適量拌勻

1919.香氣撲鼻出鍋嘍

小貼士

1.雞肉焯水一定要關火，不要煮熟了。

2.粉條鋪在菜上邊就行，不用翻動，以免糊底。