糖尿病人是最需要得到護理的一個群體了，因為糖尿病人的飲食上面經常遇到矛盾，吃太多食物容易導致身體里面血糖的升高，高血糖不但降低了我們的免疫能力而且還增加了腎臟的壓力，而吃太少的話，我們身體的抵抗力和免疫力下降，對于糖尿病更加的不利，那么如何處理好這些矛盾呢?
糖尿病人要非常重視自己的飲食才行，糖尿病患者可以控制每天飲食的總熱量，避免吃得太飽，另外糖尿病可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食物。
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點白糖去酸，冰鎮后飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
材料：
烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。
制作的過程：
第一步將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。
第二步煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。
第三步聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
在上面的文章里面我們介紹了糖尿病患者經常遇到的飲食矛盾，就是吃太多怕血糖太高而導致糖尿病并發癥的出現，而吃太少怕身體的抵抗力和免疫力下降也不利于糖尿病的治療，所以我們建議糖尿病患者飲食要有原則，上文提到的酸梅湯含有太多的糖分，不適合糖尿病患者食用。
