今天你雞蛋吃多了嗎？
在生活中，雞蛋是一種很常見(jiàn)的被大家認(rèn)為可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物，長(zhǎng)身體的小朋友會(huì)被家長(zhǎng)要求多吃雞蛋，懷孕的女性也會(huì)被要求多吃雞蛋。這是因?yàn)殡u蛋中蛋白質(zhì)的含量很高，并且雞蛋中所含的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，很容易被人體吸收，在食物中可以算是蛋白質(zhì)吸收率很高的了，足足有98%。雞蛋除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)還有潤(rùn)肺利咽，預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。雞蛋具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在生活中總有些朋友吃什么東西都要先來(lái)個(gè)雞蛋，覺(jué)得自己生活得很健康，營(yíng)養(yǎng)十分充足，一天三餐可能都會(huì)攝入雞蛋。但是，雞蛋吃多了真的可以一直補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？下面就讓小編來(lái)解答。
最近，美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，中年的男性如果每周吃雞蛋超過(guò)七個(gè)，雞蛋就會(huì)成為中年男性死亡的“加速劑”。這個(gè)研究還提出了這種觀點(diǎn)，但是如果每周吃六個(gè)雞蛋或者六個(gè)雞蛋以下，不會(huì)加速死亡，但是如果在六個(gè)以上，死亡的危險(xiǎn)就會(huì)比平時(shí)足足增加23%。尤其是已經(jīng)患有糖尿病的男性朋友，吃雞蛋就會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。雖然這個(gè)研究的可靠性還沒(méi)有得到檢驗(yàn)和證實(shí)，這只是實(shí)驗(yàn)初步表明的結(jié)果，但是這也告訴我們，雖然雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但是多吃可能并沒(méi)有益處，反而會(huì)帶來(lái)壞處。
一般情況下，我們建議老年人一天食用雞蛋1~2個(gè)比較合適，雞蛋可以降低老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)可以延年益壽，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。對(duì)于從事腦力、輕體力工作的朋友來(lái)說(shuō)，一天攝入1~2個(gè)雞蛋也是比較合理的。對(duì)于長(zhǎng)身體的小朋友或者從事工作比較累人的朋友，每日兩到三個(gè)雞蛋就已經(jīng)足夠了，不要多吃，因?yàn)檫^(guò)多的攝入雞蛋有可能補(bǔ)充不了營(yíng)養(yǎng)反而對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)和傷害。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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