1、紫薯的功效與作用

先把米洗干凈然后用水泡上半個小時以上，紫薯洗干凈切成小塊。先把米放到砂鍋中，加入合適的水，熬煮到米軟了之后把切成塊的紫薯放進去，煮開之后轉成小火慢慢的熬制。小火一直到紫薯化開之后，米變得粘稠，粥在熬制的時候要經常的攪拌一下，不然容易糊鍋。紫薯粥是紫薯的一種非常好做的做法，平常我們需要補充營養物質的時候就要多吃一些粥之類的東西，養胃有很補充營養物質。

2、紫薯的做法

紫薯又被稱為黑薯，它是一種有著普通紅薯的營養成分之外，還有很豐富的硒元素以及花青素。花青素對于100多種的疾病都是有很好的治療以及預防的作用的，是一種對于人體很必須的營養素，并且也是目前科學界所發現的預防疾病最直接有效的東西。紫薯中含有豐富的蛋白質，以及十分容易被人體消化和吸收的氨基酸。含有豐富的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，并且排除身體中的有毒物質。

3、孕婦可以吃紫薯嗎

孕婦當然是可以吃紫薯的，紫薯的營養價值非常高，所以是很適合孕婦食用的。但是孕婦要注意的是，不能多吃，多吃會導致脹氣，不容易消化。如果是胃不好的紫薯，就最好是吃紫薯粥，或者是做成泥吃，這樣都是有利于消化的。紫薯里面含有很豐富的硒元素，對于抗衰老還有抗癌有很好的作用，含有很豐富的花青素，能夠有效的清除自由基。所以說吃紫薯對于孕婦是可以的。

4、紫薯不能和什么一起吃

正常情況下紫薯沒有不能一起吃的食物。但是還有有一些是需要格外注意的，比如說糖尿病人就不要吃紫薯，因為紫薯含糖量是非常高的，吃多了可能會刺激胃酸分泌增多，感覺到燒心。還有就是紫薯不要生吃，因為紫薯里面的淀粉粒如果不經過高溫的破壞會很難的消化，本身紫薯吃多了就會有脹氣的情況出現。還有一個，平時有濕阻脾胃以及氣滯食積的患者也不要多吃紫薯就好。

5、紫薯減肥法

紫薯含有很豐富的纖維素，所以說能夠促進腸胃的蠕動，對于減肥有一個好處。并且紫薯是含有非常豐富的營養物質的，但是紫薯含有的脂肪含量卻是很少的，所以對于減肥的人吃了是比較好的。平時吃飯上的時候不能吃太多的重油重鹽的食物，同時減少脂肪的攝入。多食用一些優質蛋白，配合著紫薯進行食用，效果會非常的好。但是要注意的是不能太著急，這個是一項要長時間堅持的事情。

參考文獻