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豬腳的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 09:58:36來源:大眾養生網我要分享

1、清燉豬腳湯

首先將準備好的豬腳放在清水中浸泡兩個小時,有些水貨還要將注水下在冷鍋中,等豬腳變色以后再撈出來再次沖洗后瀝干水分。然后將豬蹄放在燉鍋中,加上半鍋清水,同時還要倒入一些配料比如說片、黃酒、料酒以及大蔥等,然后蓋上鍋蓋先用大火將清水燒開后再用小火燉煮兩個小時。當豬腳對了以后再放入食雞精,同時將準備好的蔬菜比如說胡蘿卜、木耳加進去20分鐘即可。

2、臘豬腳燉什么好吃

生活中臘豬腳可以清燉著吃,而能和它一起搭配的食物有很多,比如說蓮、醬藕片、海帶、香菇白菜等,不僅將臘豬腳燉成湯汁喝,同時也可以做成火鍋。經常吃臘豬腳對身體是有好處的,這是因為豬腳中含有大量的營養物質,最常見的就是蛋白質和鈣元素的含量,它能夠預防骨質疏松的出現同時又能促進青少年成長,對于女性來說經常喝臘豬腳燉湯還能補充膠原蛋白。

3、豬腳怎么做好吃

豬腳的做法有很多,通常人們會做成紅燜豬蹄。具體做法是先將豬蹄清洗干凈以后放在冷水鍋中燉煮一下,而且對比的時候還要加入蔥姜蒜,當豬蹄煮好以后放在冷水下清洗瀝干后備用。然后是在炒鍋中將白砂糖炒出糖色后再倒進煮好的豬蹄,不斷翻炒出現糖色,隨后還要加入適量的醬油生抽,完全上色以后再加入料酒、姜片、花椒等調味料,隨后再加入適量的清水燜煮兩個小時,大火收汁后即可食用。

4、豬腳和什么一起煲湯好

生活中能和豬腳一起煲湯的食物有很多,比如說可以和蓮子淮山一起燉煮成蓮子茯苓煲豬腳,可是很多女性美容養顏的最佳食品。其次也可以和黃豆一起做成黃豆煲豬腳湯,二者相結合能夠提高身體抵抗力,不僅能夠強身健體,同時還會使人們的面色更加紅潤。除此之外豬蹄還可以和花生一起燉煮,尤其是一些母乳喂養的女性喝了之后不但能補充營養,還有催奶的作用。

5、糖醋豬腳

豬腳的做法很簡單,首先是要準備好配料,也就是將豬腳清洗干凈以后放在鍋里燉煮兩個小時,并且在燉煮的過程中還要適量的放入花椒、八角、生姜片以及料酒等,這樣燉煮出來的豬腳又軟又有味道。煮好之后撈出來清洗干凈并且加入適量的食鹽、食醋以及白糖,可以根據自己的口味來調節它的酸甜度,充分攪拌以后等豬腳放涼以后冰箱里冷藏一晚即可。

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