1、杏鮑菇的做法

杏鮑菇是一道常見美食，其做法有很多種，接下來要介紹的是一道干煸杏鮑菇，準備干辣椒切段、蒜切成末、蔥姜蒜切花，之后把杏鮑菇洗干凈用手撕成條，不要用刀切，會破壞掉其中的養(yǎng)分，放入開水中焯一下，可以去除杏鮑菇中的怪味。白芝麻放入平底鍋中炒熟加入植物油，放上杏鮑菇炒至兩面金黃。重新起鍋放入少量的干辣椒以及之前的配料，再把杏鮑菇放入鍋中一起炒，之后放入醬油蠔油調(diào)味即可。

2、杏鮑菇炒肉

杏鮑菇是一道常見美食，其做法有很多種，接下來要介紹的是一道干煸杏鮑菇，準備干辣椒切段、蒜切成末、蔥姜蒜切花，之后把杏鮑菇洗干凈用手撕成條，不要用刀切，會破壞掉其中的養(yǎng)分，放入開水中焯一下，可以去除杏鮑菇中的怪味。白芝麻放入平底鍋中炒熟加入植物油，放上杏鮑菇炒至兩面金黃。重新起鍋放入少量的干辣椒以及之前的配料，再把杏鮑菇放入鍋中一起炒，之后放入醬油蠔油調(diào)味即可。

3、杏鮑菇怎么做好吃

做杏鮑菇炒肉時需要準備杏鮑菇、五花肉以及蔥、姜、蒜等調(diào)味劑。先把杏鮑菇用手撕成條，五花肉切成片燒開水把杏鮑菇焯一下盛出。油倒入鍋中，一直到油熱了加入準備好的蔥、姜、蒜、生抽、翻炒幾下倒入杏鮑菇炒一個來回，把鹽加入鍋中，再加上雞精和味精，之后把切好的肉片倒入鍋中大約炒10分鐘左右，放點蒜就可以出鍋了。杏鮑菇本身屬于菌類的食品，可以補充維生素、蛋白質(zhì)、提高免疫力。

4、杏鮑菇的功效與作用

杏鮑菇有幾種常見的做法，青椒素炒杏鮑菇，香辣可口、味道好吃。青椒切成細條或是薄片，杏鮑菇洗干凈撕成條，大蒜去皮切成丁加入食用油，先把杏鮑菇放入鍋中翻炒來回，加入少許鹽味精之后再把青椒放入，大火翻炒之后盛出。可健脾開胃、促進食欲消化、減少積食、消化不良的問題。杏鮑菇炒肉的做法是將杏鮑菇用手撕成條，肉切片，可以選擇五花肉，之后切好蔥姜蒜備用。起鍋倒入花生油，把蔥姜蒜等配料加入鍋中翻炒來回，炒出香味撒一層白芝麻，再把肉夾入鍋中，等到肉已經(jīng)半生熟的時候才把杏鮑菇放進去，翻炒大約十分鐘即可出鍋。這道菜本身可健脾開胃、促進食欲消化、還能減肥瘦身。

5、杏鮑菇用水焯嗎

杏鮑菇中的功效與作是很廣泛的，杏鮑菇本身的功效可降血壓、降血脂、對老年人出現(xiàn)的血壓高、膽固醇高有著很好的功效。特別是杏鮑菇還可以軟化心腦血管、預(yù)防冠心病等疾病，杏鮑菇可以提高免疫力、杏鮑菇中的蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的要素，可促進白血球和抗體的主要成分。另外杏鮑菇主要作用是可加快身體血液循環(huán)、補充微量元素、杏鮑菇本身的維生素、熱量、脂肪含量低、可調(diào)節(jié)腸胃健康。

參考文獻