1、甲魚的做法大全

甲魚的做法非常的多，建議大家可以用洋蔥來炒甲魚。準備200克的甲魚，250克的洋蔥，再準備50克紅蘿卜，此外還可以準備一些比如蠔油、海鮮醬、花生油，料酒，姜蔥蒜等等之類的一些配料。做法如下：甲魚肉先切成一塊塊，放到盤里面放醬油腌制大概10分鐘備用。把紅蘿卜還有洋蔥都切片切塊，焯一下水。鍋里燒開把油放進去，接著就可以把姜蔥蒜放進去爆香。把甲魚放到鍋里面炒干之后，加蠔油加水煮上15分鐘。把紅蘿卜還有洋蔥，海鮮醬放進去炒大概兩分鐘，之后加入剩下的一些調味料就可以了。

2、甲魚怎么殺

先把甲魚翻一個身，讓頭露出來之后一刀就把它的頭準確的剁下來。也可以用左手把甲魚的脖子掐住，把魚頭拉出來，右手拿刀把甲魚頭切斷，把血放出來。殺甲魚的過程是先殺，然后把皮燙掉，去掉甲魚殼，把內臟拿出來，煮一下甲魚，然后洗干凈。甲魚宰殺之后，把血放干凈，然后把甲魚放到大概70到80度的熱水里面，燙3分鐘左右。把甲魚取出來，割開甲魚的裙邊，再把內臟取出來用水洗干凈，水焯一下，去掉血水，再用冷水洗干凈。

3、甲魚怎么養

甲魚還算是比較好養的，可以白天把它養在水里面，但是要注意養甲魚的水一定要深一點，因為甲魚游泳很好。養甲魚的時候要注意給它一個休息的平臺。甲魚什么東西都吃，建議最好喂一些面包蟲，小蝦或者小魚之類的，也可以喂一些蔬菜或者水果，直接丟到水里面就可以了。養甲魚的時候要經常換水，保證水質干凈才不會生病。還要注意讓甲魚多曬曬太陽對生長比較有利，注意不要暴曬。

4、甲魚的營養價值

甲魚叫做水魚或者團魚，其實甲魚不是魚類，它是憋科類動物。在中醫上來說，甲魚有很多的功效，甲魚屬于性平味甘的食物，可以幫助人們涼血清熱，此外補腎的話也可以考慮吃甲魚。有些人長時間身體消瘦或者經常感覺口渴，還有一些人長期患病，身體比較的虛弱也可以多用甲魚來補補身體。此外如果是腫瘤患者做了化療之后，經常感覺口干，煩熱，身體消瘦也可以適當的吃一些甲甲魚。

5、甲魚不能和什么一起吃

出現身體發熱，或者是脾胃比較虛弱的人，建議不要吃甲魚，也不可以跟兔子肉、雞肉或者鴨肉一起吃。平常吃甲魚的時候一定要注意不能跟薄荷一起吃，跟芹菜一起吃會引起食物中毒。懷孕期間的婦女如果吃甲魚，還有黃鱔和蟹很容易導致胎兒的健康受到影響。此外甲魚和莧菜一起吃也會導致出現中毒。患上肝炎的患者，一定要注意不能吃甲魚，因為會加重肝臟負擔。

參考文獻