1、陳醋花生米的做法

第一步首先準(zhǔn)備好主料花生500克、輔料陳醋30ml、白糖10克、蔥花50克、鹽3克、油20ml。第二步把準(zhǔn)備好的花生洗干凈再晾干，然后在鍋里倒少許油把花生倒里面翻炒，直道花生變色，嘗起來(lái)有點(diǎn)酥脆感。第三步把陳醋白糖倒入盆子里加鹽攪勻就做好酸甜味汁了，再把酸甜味汁倒在花生米上拌勻，陳醋花生米就做好了。做好放涼了再吃，涼了花生會(huì)更脆。

2、醋泡花生的功效

醋味酸，溫性、不僅能散淤、止血還能解毒、殺蟲(chóng)。花生可使人排泄能力增強(qiáng)，能降低膽固醇。花生仁的紅皮能促進(jìn)血小板再生，有加強(qiáng)毛細(xì)血管的功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳出血、尿血等有改善作用。醋泡花生有防治疾病的功效，不僅對(duì)高血壓、感冒、干咳嗽和延緩衰老起到特殊效果，對(duì)降低血壓、和防治心血管疾病也起到很好的作用。

3、醋泡花生減肥

吃醋泡花生刺激胃，沒(méi)有減肥的作用。建議每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)減肥。早上跑步，能步行的盡量不騎車(chē)開(kāi)車(chē)或者去健身房跑步機(jī)，做有氧操，或騎單車(chē)，堅(jiān)持鍛煉會(huì)有效果的。飲食方面每天早上堅(jiān)持吃早餐，中午吃飽晚上吃少。需要控制飲食，以蔬菜水果為主，盡量減少高熱量，高營(yíng)養(yǎng)食物的攝入，吃飯就吃七分飽。只要堅(jiān)持，一般效果還是不錯(cuò)的。

4、熗花生米

1.準(zhǔn)備花生米300g、香油、胡蘿卜、肉蔻、香葉、桂皮、花椒、芹菜、八角適量。2.把花生米洗凈。3.把花生米倒入鍋中加適量水加入八角、鹽、香葉、花椒、肉蔻、桂皮煮熟。4.把煮熟的花生米撈出放在盆里，再把各種調(diào)料挑出來(lái)。5.把芹菜洗凈切成小段在開(kāi)水里燙3分鐘撈出來(lái)，把洗凈的胡蘿卜切成小四方塊，再把芹菜胡蘿卜加點(diǎn)鹽香油調(diào)一下。6.把花生油、花生米、味精與調(diào)好的胡蘿卜丁芹菜倒入盆里攪勻就可以了。

5、花生米產(chǎn)地

花生是我們中國(guó)三大油料作物之一，種植區(qū)域非常廣闊，有山東省、河北省、四川省、河南省等地。煮五香花生：1.準(zhǔn)備帶殼的花生500g、花椒3g、桂皮2小片、大蒜5瓣、花椒與茴香各2.5克與鹽適量。2.把花生洗干凈放入盆里，加入鹽、花椒、八角、桂皮，加水把泡在里面。3.把蒜撥去皮拍碎，放入泡花生的的盆中，攪攪讓鹽融化，再泡一夜。4.把盆里的花生倒入鍋里，大火煮開(kāi)，再用中小火煮半個(gè)小時(shí)，然后就可以裝盤(pán)子里了。

參考文獻(xiàn)