1、醋泡花生米的功效與作用

醋泡花生米的功效和作用主要就在于可以將人體當(dāng)中的膽固醇分解成膽汁酸的，這樣的話就可以讓胃腸道在排泄的時(shí)候盡快將體內(nèi)堆積的膽固醇全部排出去，從而降低自身的膽固醇含量。不但如此還有補(bǔ)血的功效，有的女性朋友們?cè)谠陆?jīng)之后都會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，那么就可以每天吃一把醋泡花生米的，這樣的話就能達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。只不過要特別的注意不可以吃太多的，只能適量攝入。

2、香辣酥花生

香辣酥花生米的做法剛開始就要準(zhǔn)備好花生米、香菜和辣椒。將香菜和辣椒洗干凈以后切好備用，再把花生用開水燙三分鐘左右，瀝干水分后放到油鍋里面炒，最好是炒到八成熟，也不要炒的太熟的，否則就會(huì)影響到花生的口感。在炒的時(shí)候要加入食鹽、辣椒和香菜，這些食材炒的時(shí)間都不宜太長(zhǎng)的，炒兩三分鐘之后就可以出鍋的，但是一定要翻炒均勻的。

3、痛風(fēng)能吃花生嗎

痛風(fēng)的患者肯定是不能夠吃花生的，本身花生就是含有嘌呤非常高的食材，而恰好痛風(fēng)的患者是不能夠吃任何含有嘌呤高的食物。這些食物吃了以后就會(huì)無形之中加重痛風(fēng)的相關(guān)癥狀，使得自己痛風(fēng)的程度變得更加嚴(yán)重。本來痛風(fēng)就是一種很難根治的疾病，如果是食物上面還不注意的話就會(huì)越發(fā)嚴(yán)重。就算是自己的病情已經(jīng)好轉(zhuǎn)以后也只能是少量吃一些花生，不能夠吃太多。

4、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是異常豐富的，患上高血壓的患者都可以使用花生泡醋的方法來降低自身的血壓。不會(huì)讓自己的血壓突然出現(xiàn)升高的現(xiàn)象，而且還可以降低膽固醇和脂肪，促進(jìn)腸道當(dāng)中的蠕動(dòng)，避免便秘的情況發(fā)生，也可以預(yù)防動(dòng)脈硬化這類血管疾病的。但盡量不要生吃花生的，最好是煮熟以后吃的，這是由于花生是一種感染到黃曲霉菌的農(nóng)作物，生吃的話就會(huì)引起很多毒素。

5、花生米拌芹菜

花生米拌芹菜是一道在夏天里面十分受歡迎的美食，首先將芹菜和芹菜的葉子全部摘下來放到水里面清洗，再把洗好的芹菜焯一遍水。然后就可以將鍋里面倒入適量的食用油，放入準(zhǔn)備好的花生米，用小火慢慢的炒出來香味，在炒好以后必須要放涼的，在放涼后就可以將花生米用搟面杖碾碎。最后將碾壓的花生米、芹菜和香油等原料攪拌均勻，就可以開始食用的。

參考文獻(xiàn)